Fishball — это буквально рыбный шарик, популярный уличный снек в Гонконге, Тайване и на Филиппинах, так что имя сразу читается носителями и звучит вкусно-домашним, чуть детским; фонетически это два коротких, ударных английских слога с мягким «-shb-» стыком, запоминается с первого раза. Как бренд подойдёт еде, азиатскому фудкорту или игровому проекту, но серьёзности и универсальности в нём мало — ниша узкая, зато аудитория ясная.
Про торг, историю имени и что входит в сделку — спрашивайте прямо. Отвечает человек, а не бот.